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13 de Junho de 2005  


As notícias desta seção são oriundas do Jornal da Fiec, Fiec On Line e outras fontes

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Programa Pró-Inovação de Incentivo ao Desenvolvimento Industrial da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) - José Manoel Baltar

Melhor uma refeicão de vegetais onde há amor do que uma vitela engordada com ódio. Um homem de temperamento quente agita discórdia, mas um homem paciente acalma uma discussão. Provérbios 15:17,18 NIV

Comer Maçãs Todos Os Dias É Um "Soco" De Antioxidantes

A Maçã mais comum da América pode também ser a mais potente. Sem tirar a casca. Um estudo do Governo canadense que mediu os níveis de antioxidantes em oito variedades de maçãs descobriu que "Red Delicious" contem as mais altas concentrações de compostos químicos fortalecedores da saúde. E para receber uma maior quantidade em sua mordida, tenha certeza de comer com a casca.

As cascas das maçãs "Red Delicious" - a variedade mais comum colhida nos Estados Unidos - contem seis vezes mais antioxidantes que o miolo, de acordo com pesquisadores da "Agriculture and Agri-Food Canada".

Mas não despreze outras variedades ainda.

 

Embora antioxidantes são acreditados em ajudarem a prevenir certas doenças, precisam ser desenvolvidas mais pesquisas para determinar quantidades necessárias. O estudo não considerou se antioxidantes em algumas maçãs podem ser mais bem absorvidos que outras.

Até que isso seja conhecido, o "cientista de alimento" Tsao de Rong, diz em seu estudo - que também identificou os compostos químicos responsáveis pela atividade antioxidante em maçãs - provavelmente é mais útil que horticultores, plantem novas variedades ricas em antioxidantes.

A informação também pode levar ao desenvolvimento de técnicas para colher antioxidantes dos produtos desperdiçados da indústria de processamento de maçã, ondea maior parte é a casca, disse Tsao durante uma entrevista recente por telefone.

O estudo será publicado no próximo dia 29 junho, na edição do "Journal of Agricultural and Food Chemistry", comparou variedades populares de maçãs no Canadá, presentes em apenas algumas regiões dos Estados Unidos.

"Red Delicious", como a chama, é responsável por 27% da produção de maçã dos EUA, tem seis vezes mais antioxidantes que variedades mal posicionadas na classificação desse país. "Northern Spy" era número a nº 2, seguido por "Cortland, Ida Red, Golden Delicious, McIntosh e Mutsu".

E em cada variedade testada, as cascas das maçãs têm níveis substancialmente mais altos de antioxidantes que o miolo.

Mas se você simplesmente não suporta comer a casca, a doce-azeda "Northern Spy" é classificada como número 1 para antioxidantes no miolo. A "Cortland" está em segundo, seguido pela "Red Delicious".

Tsao atribuiu essas variações a diferenças nas épocas de plantio, assim como predisposições geográficas e genéticas.

Embora maçãs tenham concentrações significativamente mais baixas de antioxidantes que outras frutas, especialmente muitos tipos de "berries" (por exemplo: morangos, mirtilos, framboesas e amoras), pesquisadores dizem que sua maior disponibilidade ao longo do ano e popularidade, fazem da maçã, uma melhor fonte de antioxidantes para muitas pessoas.

Nos Estados Unidos, maçãs estão atrás apenas das bananas entre frutas populares. Um adulto médio comeu aproximadamente 7 quilos de maçãs frescas em 2003, de acordo com o Departamento de Agricultura americano.

Jeffrey Blumberg, um professor de nutrição e especialista em antioxidante na Escola de Nutrição de Friedman em Tufos, elogiou a pesquisa, dizendo que analisar e classificar alimentos desta maneira é chave para compreensão de doenças.

''Esta é a ferramenta que epidemiologistas necessitam olhar nos relacionamentos de dieta e saúde, '' disse. '' Alguém pode fazer uma pergunta tal qual, 'quantas maçãs você precisa comer ao dia para prevenir doenças de coração ou manter-se afastado dos médicos?'"
Fonte: nytimes.com

Brincadeiras Profissionais

Você acredita que os jogos servem apenas para se divertir? Pois pode rever seus conceitos. Os jogos se tornaram uma das principais ferramentas para treinar e integrar funcionários de todas as patentes em empresas de todos os portes. Especialistas brasileiros na área de desenvolvimento de pessoas afirmam que o aprendizado por meio de atividades lúdicas é muito maior do que quando o conceito ou a idéia que se quer passar é transmitida numa sala de aula por um instrutor. Como prova disso pode-se citar o filósofo chinês Confúcio onde ele diz que, 'o que eu escuto, eu esqueço; o que eu vejo, eu lembro; o que eu faço, eu aprendo'.

A idéia de usar os jogos para capacitação de funcionários, na verdade, não é nova. Nos Estados Unidos, as empresas usam tal metodologia desde a década de 50. Inicialmente o exército americano a usava para fazer simulações de guerra em cenários fictícios. Depois, a técnica passou a ser aplicada para o desenvolvimento de executivos da área financeira e, desde então, não parou mais de atrair seguidores e admiradores em todo o planeta.

No Brasil, apenas na década de 80 os jogos começaram a ser difundidos no meio empresarial. Mas só recentemente conquistaram empresários e executivos das grandes corporações do país. Hoje, até empreendedores que tocam negócios de menor porte passaram a adotá-los para melhorar a qualificação de seus funcionários. Atualmente, além da aplicação em programas de treinamento, os jogos são usados também para seleção de pessoal, avaliação de potencial de candidatos a postos de trabalho, reuniões de funcionários, workshops e eventos internos de empresas.

De acordo com o australiano Gary Kroehnert, autor do livro 'Jogos para Treinamento em Recursos Humanos' (ed. Manole, 43,20 reais, 172 págs.), eles facilitam o aperfeiçoamento das habilidades comunicativas e criativas dos participantes, a integração de equipes, a avaliação e o aprimoramento de habilidades organizacionais. Em seu livro, Kroehnert descreve 98 jogos que podem ser usados por adultos em empresas e ensina como usá-los, já que sempre é necessário um mediador nesse tipo de atividade.

Na Mapfre Seguros e Previdência, que tem sede na Espanha e é uma das maiores seguradoras do mundo, presente em 36 países, entre eles o Brasil, utiliza os jogos de empresas desde 1998, os jogos são muito utilizados para simular situações que os executivos vivem no dia-a-dia. 'Os jogos servem para que os funcionários aprendam por meio de uma simulação a resolver problemas que aparecem no cotidiano do mundo dos negócios', afirma Cleide Fonseca Rodrigues, diretora de recursos humanos. 'Assim poderão se sair melhor quando eles acontecerem de verdade.'

Você pode obter maiores informações sobre os Jogos de Empresas no endereço WWW.JOGOSDEEMPRESA.COM.BR.

Fonte: Matéria extraída do site PEQUENAS EMPRESAS GRANDES NEGÓCIOS e resumida pela edição do Viasoft News(viasoft.com.br)

Eu levo ou deixo?

Diz a lenda que Rui Barbosa, ao chegar em casa um certo dia, ouviu um barulho estranho vindo do seu quintal. Chegando lá, constatou um ladrão tentando levar seus patos de criação. Aproximou-se vagarosamente do indivíduo e, surpreendendo-o ao tentar pular o muro com seus amados patos, disse-lhe:

" Oh, bucéfalo anácrono! Não o interpelo pelo valor intrínseco dos bípedes palmípedes, mas sim pelo ato vil e sorrateiro de profanares o recôndito da minha habitação, levando meus ovíparos à sorrelfa e à socapa. Se fazes isso por necessidade, transijo; mas se é para zombares da minha elevada prosopopéia de cidadão digno e honrado, dar-te-ei com minha bengala fosfórica bem no alto da tua sinagoga, e o farei com tal ímpeto que te reduzirei à qüinquagésima potência que o vulgo denomina nada."
E o ladrão, confuso, diz:
" Dotô, eu levo ou deixo os pato?"
Fonte: Internet

 
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